拌餡機原理

拌餡機是用于混料的設備，拌餡機通過槳葉的旋轉，拌餡機使機器內的物料翻動、混合，以達到混料的目的。拌餡機是制做風干腸類產品、粒裝、泥狀混合腸類產品、丸類產品的選設備，同時也可生產水餃、餛飩類面試產品的可選設備，當然也可以進行醬菜的翻滾腌制。

拌餡機的使用指南

拌餡機物料攪拌均勻，充分膨脹，彈性好，色澤鮮艷并大限度地提取蛋白質，拌餡機是改變產品品質的理想設備。整機采用不銹鋼材料制成，可靠耐用，易于清洗，效果好，拌餡機采用下出料式出料，可靠。拌餡機采用平行雙軸結構，斜板式槳葉，使物料達到佳效果，適合各種工藝要求。

1、確定好電源，一般電源要求為三相四線電；

2、將物料以及輔料等按照工藝要求放入拌餡機內；

3、在操作盤處進行操作，對槳葉進行正轉反轉；

4、混料成功，關閉電源之后，進行出料。

拌餡機的維護要求

1、保證拌餡機穩定，切忌再不平的地面處使用；

2、所需電源一般要求為三相四線制，請確保正確；

3、如果機器出現故障或問題，請斷電后進行檢查，切忌帶電操作；

4、請保持機器的清潔，周期性的對設備進行維護與保養

拌餡機的注意事項

1、操作者先詳細閱讀說明書，熟悉本機的性能、特點、主要結構和工作原理，特別要知道各種按鈕的名稱、作用和操作要求，方能正確操作；

2、裝料前要檢查一下料倉內是否有異物，如工具、螺絲等，并對料倉進行刷洗，清除油污，涂上動物油脂，方可裝料使用；3、調整好開關的位置；

4、根據工作室的大小，選擇好合適的物料來攪拌。

拌餡機的日常維護

1、操作者應嚴格按操作規程使用拌餡機，經常觀察拌餡機的運轉情況，并在班前班后填寫記錄；

2、保證拌餡機完整，附件整齊，防護裝置齊全，線路、管道完整無損；

3、要經常擦拭拌餡機的各個部件，保持油垢、無漏油，運轉靈活；

4、應按正常運轉的需要，及時注油和換油，并保持油路暢通；

5、經常檢查防護裝置是否完備可靠，保證設備運行。

拌餡機的操作規程

1、開機前要檢查接線處是否松動；

2、嚴格按照操作規程去操作。

3、拌餡機在運行中，不要把手伸入料槽中，以免發生危險；

4、當機器正在滿負荷工作而突然停電，或出現故障時，應將總電源關掉；（5）、機器用完后關掉電源

拌餡機廠家---勁創機械科技有限公司

諸城市勁創機械科技有限公司是國內生產肉質品深加工設備，如拌餡機，滾揉機，斬拌機，等，油炸設備，如油炸機，油炸單鍋，油炸線等食品機械的專業制造商，集研發、生產、銷售、服務于一體的制造公司。公司擁有多年專業制造經驗及技術，擁有中工程師及專業技師多名，并有一支技術精湛、素質優良的隊伍，完善的售后服務網絡使勁創機械贏得了廣大用戶的高度贊譽。